片面PVDCコーティングされたペットフィルム：生鮮食品保存の障壁

肉、野菜、果物などの生鮮食品は、腐食性のために包装材料のバリア特性に高い要件を持っています。これらの食品が貯蔵および輸送中の酸素と水蒸気の浸透を効果的に防ぐことができない場合、それらは迅速に酸化して劣化し、食物の鮮度の低下、栄養価の喪失、さらには有害な微生物の生成が生成され、食料の安全性が脅かされます。したがって、食物の元の風味と栄養価を維持しながら酸素と水蒸気を効果的に分離できる包装材料を選択することは、新鮮な食品の保存に不可欠です。

片面PVDCコーティングペットフィルム 、ハイテク食品包装材として、生鮮食品保存の需要を満たすために生まれました。 2つの層の材料で構成されています。1つはPET（ポリエチレンテレフタレート）ベース材料で、もう1つはPVDC（ポリ塩化ビニリデン）コーティングです。 PET基板は良好な透明性、機械的強度、耐熱性を持ち、PVDCコーティングはそのバリア特性で知られています。

PVDCは、高いバリア特性を持つ樹脂材料です。その分子構造内の塩素原子は、緊密な障壁を形成し、酸素、水蒸気、臭気分子の浸透を効果的に防ぐことができます。この特性により、片面PVDCコーティングされたペットフィルムは、生鮮食品保存パッケージでうまく機能します。食物の貯蔵寿命を効果的に拡大し、輸送や貯蔵中の食物の損失を減らすことができますが、食物の元の風味と栄養価を維持し、消費者の食事体験を向上させることもできます。

肉は生鮮食品の重要な部分であり、その保存要件は特に厳しいものです。肉保存パッケージにおける片面PVDCコーティングされたペットフィルムの適用は、主に次の側面に反映されています。
酸化的劣化を防ぐ：肉食品の貯蔵および輸送プロセス中、酸素と接触すると、酸化反応が発生し、肉が色を変えて劣化させます。片面PVDCコーティングされたPETフィルムの高いバリア特性は、酸素の浸透を効果的に防ぎ、それにより肉の酸化プロセスを遅くし、肉の柔らかさと色を維持することができます。
湿気を維持する：肉製品の水分含有量は、味と栄養価にとって重要です。片面PVDCコーティングされたPETフィルムは、水蒸気が浸透するのを防ぎ、肉の水分含有量を維持し、水の損失のために乾燥するのを防ぎ、肉を柔らかく、滑らかでジューシーに保ちます。
微生物の成長を阻害します。新肉食品は微生物の繁殖地です。片面PVDCコーティングされたPETフィルムのバリア特性は、微生物が包装材料を介して食品に入るのを効果的に防ぐことができ、微生物の成長を阻害し、食物の貯蔵寿命を延長します。

野菜は人々の毎日の食事の重要な部分であり、その保存も同様に重要です。野菜の新鮮な維持包装における片面PVDCコーティングされたペットフィルムの適用は、主に次の側面に反映されています。
水分の防止：野菜が貯蔵および輸送中に水分を効果的に保持できない場合、それらはすぐに乾燥し、元の味と栄養価を失います。片面PVDCコーティングされたPETフィルムは、水蒸気が浸透するのを防ぎ、野菜の水分含有量を維持し、水の損失のために乾燥するのを防ぎ、野菜を鮮明で柔らかく保つことができます。
抑制された呼吸：貯蔵中、野菜は依然として呼吸し、酸素を消費し、二酸化炭素を放出します。片面PVDCコーティングされたPETフィルムの高いバリア特性は、パッケージ内の酸素と二酸化炭素の濃度を効果的に制御し、それにより野菜の呼吸を遅らせ、貯蔵寿命を延長します。
微生物汚染を防ぐ：野菜は、ピッキング、輸送、貯蔵中に微生物汚染の影響を受けやすい。片面PVDCコーティングされたPETフィルムのバリア特性は、微生物が包装材料を介して野菜の内部に入るのを効果的に防ぎ、それにより微生物の成長を阻害し、野菜を清潔で衛生的に保つことができます。

環境保護と持続可能な開発に対するグローバルな重点が拡大しているため、片面PVDCコーティングされたPETフィルムの環境パフォーマンスも多くの注目を集めています。 PVDC材料は、焼却すると特定の有害ガスを生成する可能性がありますが、最新の生産プロセスは、修飾子と添加物を添加することにより、燃焼中の有害なガス排出量を削減しました。同時に、PVDC材料をリサイクルして再利用して、環境汚染を減らすこともできます。さらに、生分解性材料技術の開発により、環境に優しい包装材料の市場需要を満たすために、より環境に優しい片面PVDCコーティングペットフィルムの代替品が将来開発される予定です。